Un petit buffet convivial autour de la table basse du salon ou un cocktail à grande échelle?
Je vous propose des idées originales pour ponctuer votre table de petites touches gustatives qui changent de l'ordinaire:
Les verrines salées:
Poisson et oeufs de lompe: 300f
Poisson et saumon fumé: 300f
Emeraude de crevette
Rubis de crevette
Duo de saumon: 300f
Foie gras, fruits secs et jambon cru: 300f
Les pains surprises
50f la bouchée à partir de 24 bouchées.
De la prairie
Du charcutier
Du poissonnier
Les mini sandwich (le pain est avantageusement remplacé par
de la gougère)
Au foie gras: 100f
Au magret de canard: 100f
Au jambon aux herbes: 100f
Au jambon cru: 100f
Au fromage (fromage au choix): 100f
Les assiettes (Elles sont livrées avec votre commande et peuvent se
déguster debout avec un seul couvert)
Salade Méditerranéenne: 400f
Salade alsacienne: 400f
Salade de pommes de terre: 400f
Taboulet: 400f
Salade de tomate: 400f
Médaillon de poisson farci: 400f
Kéfta: 400f
Les cuillères:
Salade du lagon (carotte, poisson, gingembre): 150f
Salade de la chaîne(cerf, pousse de soja et oignon vert): 150f
Salade alsacienne (choux, lardons et fromage): 150f
Salade méditerranéenne (poivrons, aubergines, poulet et olives noires)
Les pics salés:
Crevette au poivron: 200f
Crevette à la vanille: 200f
Thon massala: 50f
Lyonnais (Saucisson, fromage et cornichon): 100f
Hawaïen (Lardon, ananas et olive verte): 100f
Irlandais (Mouton épicé, tomate et olive noire): 100f
Boeuf mascarpone: 100f
Jambon mascarpone: 100f
Petits pavés d'omelette en brick: 50f
Assortiement charcutier: 30f
Les cakes salés:
Le cake du lagon: saumon fumé, aneth et asperges:
100f
Le cake de la chaîne: Jambon, thym et olives vertes: 100f
Le petit salé: Lardons, oignons et olives noires: 100f
Les feuilletés:
Saucisse: 50f
Boudin: 50f
Lardons pignons fromage: 50f
Fromage rapé: 50f
Chèvre: 50f
Le croque au sel:
Composé de légumes de saison et accompagné d'un choix
de sauces, il apporte couleur et fraîcheur à votre buffet: 30f
Les verrines sucrées:Mousse au chocolat noir: 300f
Mousse orangette: 300f
Mousse au chocolat blanc: 300f
Tiramisu: 300f
Ananas à la marocaine: 250f
Salade de fruit de saison: 250f
Les pics sucrés (accompagnés de leur crème fouettée)
Fondant au chocolat: 100f
Gâteau maison: 50f
Fruits de saison: 30f
N'hésitez pas à me consulter pour que je vous fasse une proposition complète et cohérente en fonction de vos besoins.
Mes contacts:
téléphone: 97.38.52,
mail:
cg.soviche@lagoon.nc
